Электрические духовые шкафы очень удобны. В первую очередь это объясняется их широкими функциональными возможностями. Хозяйке достаточно установить требуемую температуру и время приготовления, все остальное прибор сделает самостоятельно. При этом важно соблюдать правила эксплуатации прибора. Это будет гарантировать не только длительный срок его службы, но и безопасность при использовании.
Электрические духовки
Электрический духовой шкаф является независимым бытовым прибором, нагрев в которых осуществляется ТЭНами. В зависимости от модели духовки, их может быть несколько. Использование такого типа нагрева позволяет точно контролировать температуру нагрева рабочей камеры, использовать дополнительные функции - гриль, СВЧ, пароварку. Управление режимами работы духовых шкафов осуществляется механическими, электронными элементами или является комбинированным. Регулировка температуры в духовом шкафу выполняется в ручном режиме или автоматически, если используется одна из встроенных программ готовки.
Виды нагревателей
В электрических духовых шкафах в основном используются трубчатые спиральные нагревательные элементы или кварцевые нагреватели. Трубчатые ТЭНы представляют собой металлическую трубку, внутри которой находится нагревательный элемент. От трубки он изолирован диэлектриком высокой теплопроводности. Кварцевый нагреватель выполнен в виде трубки из кварцевого стекла, внутри которой находится скрученная в спираль проволока. При прохождении тока по нагревательным элементам они нагреваются, выделяя тепло.
Нижний
Нижним нагревательным элементом оборудованы все духовые шкафы. Это классическое положение ТЭНа обеспечивает основной поток тепла при приготовлении блюд. Нижний ТЭН скрыт, он находится под термокожухом днища духовки.
Верхний
Верхним нагревательным элементом оснащены только духовки, имеющие функцию гриля. Именно этот нагревательный элемент обеспечивает не только пропекание продуктов со всех сторон, но и образование на поверхности хрустящей корочки. В целях обеспечения безопасности духовые шкафы с верхним нагревателем оборудованы системами контроля, отключающими этот ТЭН при открытии духовки.
Кольцевой
Кольцевой нагревательный элемент используется в режиме конвекции и установлен только в духовках с таким режимом. Работает он одновременно с вентилятором, обеспечивающим равномерное распределение горячего воздуха по всему объему рабочей камеры духовки.
Как понять, что ТЭН сгорел?
Нагревательные элементы духового шкафа при работе подвергаются температурным нагрузкам, на них могут воздействовать влага, жир и другие загрязнения от готовящихся продуктов. Все это может вызвать поломку ТЭНа, особенно, если духовой шкаф имеет длительный срок эксплуатации. Проверить исправность ТЭНа можно, включив духовку на требуемый режим нагрева и проконтролировав температуру ТЭНа, проведя рядом с ним рукой в варежке. Более точную диагностику можно провести с помощью пирометра.
Замена нагревателя
Замена любого ТЭНа духового шкафа выполняется примерно по одинаковому алгоритму. В первую очередь духовку отсоединяют от сети. Затем при необходимости выполняют демонтаж стенок корпуса, чтобы обеспечить доступ к клеммам нагревателя. Затем отсоединяют провода питания, предварительно сфотографировав или зарисовав схему подключения. После этого откручивают винты крепления и снимают перегоревший ТЭН. Устанавливают новый нагревательный элемент в обратном порядке.
Новые духовые шкафы от ASKO
Новые духовые шкафы ASKO являются техникой премиум-класса. В устройствах оптимально сочетается функциональность, надежность и экономичность. Классическая цветовая гамма - нержавейка, черный или антрацитовый цвет, лаконичные геометрические линии корпуса создают уникальный дизайн, гармонично комбинирующийся с интерьером кухни выполненном в современном, скандинавском, минималистичном стиле, а также в стилях лофт и хай-тек.
Внутренний объем рабочей камеры духовых шкафов ASKO отличается широким диапазоном - от 50 до 75 л. Это позволяет выбрать компактную модель для малогабаритной кухни или полноразмерный духовой шкаф для загородного дома. Внутренняя камера духовых шкафов ASKO имеет качественное эмалевое покрытие . Традиционная, пиролитическая или паровая очистка обеспечивает комфортный уход за прибором. Духовые шкафы ASKO, в зависимости от модели, оснащены от 11 до 22 режимов работы. Более расширенным функционалом обладают устройства, оборудованные встроенной СВЧ, пароваркой, грилем и режимом конвекции. Наличие у большинства моделей таймера, термощупа, телескопических направляющих с полным выдвижением и фиксацией, функции защиты от детей, многослойного остекления дверцы, внутреннего охлаждения дверцы, двухстороннего галогенового освещения духовки обеспечивает комфортное и безопасное пользование прибором. Управление духовыми шкафами ASKO осуществляется сенсорным TFT - дисплеем.
