Попкорн – это одна из разновидностей кукурузного зерна. Под действием температуры зерно взрывается и выворачивается наизнанку. Это вкусный, но достаточно противоречивый продукт. В зависимости от способа приготовления, используемых добавок он может быть как полезен, так и вреден для здоровья.
Попкорн - лакомство для кино и вечеринок
У многих людей поход в кинотеатр ассоциируется со вкусным и ароматным попкорном. Традиция эта появилась около 150 лет назад. Тогда некий Чарльз Криторс создал небольшую машинку «поппер», предназначавшуюся для подогрева кукурузных зерен. Технология была проста – соленые зерна размещали под горячей струей пара. Попкорн настолько понравился жителям, что стал одним из самых любимых вариантов перекуса на ярмарках, в парках развлечений, а затем и в кинотеатрах. Благодаря очень бюджетной цене воздушная кукуруза превратилась в дополнительный источник расширения аудитории.
Почему не стоит покупать готовый попкорн?
Покупать попкорн, приготовленный неизвестно каким способом не стоит. Как правило, в таком продукте слишком много масел, соли и сахара. Особенно вредным становится попкорн, если его готовят на одном и том же масле. В таком масле накапливаются трансжиры и канцерогены, вызывающие онкологические заболевания и проблемы с легкими. Эти добавки могут принести только вред организму.
Некоторые производители добавляют в попкорн ароматические и вкусовые добавки, которые могут стать источниками аллергии и различных заболевания ЖКТ. Попкорн, продающийся в магазинах, часто содержит очень много натрия. Переизбыток этого элемента вызывает повышение давления и другие сбои в работе организма.
Способы приготовления
Посмотреть любимый фильм, лежа на любимом диванчике дома – что может лучше? А если еще заранее приготовить вкусный и полезный попкорн, то атмосфера кинотеатра получится почти идеальной. Для приготовления попкорна нужно приготовить зернышки маисовой кукурузы. Особенностью этого сорта является большое содержание воды. При нагреве она превращается в пар, разрывающий оболочку зерна. Перед приготовлением зерна рекомендуется заморозить. Из-за резкого перепада температур они гарантированно и быстро раскроются.
В сковороде
Глубокую сковороду, лучше чугунную, нужно прогреть на плите, сбрызнуть рафинированным или другим маслом без запаха. Затем всыпать горсть кукурузы и накрыть сковороду стеклянной крышкой. Периодически сковороду нужно встряхивать, чтобы зернышки равномерно прогревались и раскрывались. Услышав частые хлопки, сковороду нужно снять с конфорки.
В микроволновой печи
Для приготовления попкорна в микроволновой печи зернышки необходимо положить в стеклянную или керамическую посуду. Предварительно в ней необходимо растопить кусочек сливочного масла. Кукурузные зерна, приготовленные с маслом, будут иметь особенный вкус и аромат. Зернышки необходимо перемешать в масле, встряхнув тарелку. Затем ее необходимо закрыть крышкой, поставить в микроволновку и включить прибор. Процесс приготовления занимает не более 4 минут. Готовые зерна будут лопаться с громким звуком, их важно не пережарить. В противном случае они приобретут неприятный вкус.
Встраиваемые микроволновые печи ASKO
Встраиваемые микроволновые печи ASKO отличаются удобством, универсальностью и надежностью. Приборы оснащены несколькими автоматическими программами приготовления различных блюд, могут работать в режиме разморозки. Качественное покрытие рабочей камеры пиролитической эмалью легкой очистки облегчает уход за микроволновкой. Эффективность работы прибора обеспечивается уникальной конструкцией микроволнового излучателя и особенностям конструкции рабочей камеры. Технология Stirrer предусматривает наличие специального рассеивателя, обеспечивающего при вращении равномерное распределение микроволн. Это решение позволило отказаться от вращающейся тарелки, что повысило надежность работы прибора.
Каталог варочных панелей ASKO содержит газовые, электрические и индукционные приборы. В зависимости от своих потребностей вы сможете выбрать модель требуемой мощности, габаритов и набором функций. Газовые варочные панели ASKO оснащены от одной до пяти конфорок, в зависимости от модели имеют конфорки Volcano Wok и Super Vario Wok повышенной мощности. Безопасность приборов обеспечивается наличием автоматического электроподжига и системы газ-контроля. Электрические и индукционные варочные панели со стеклокерамической поверхностью оснащены удобной сенсорной панелью управления, обеспечивающей комфортное пользование прибором. Приборы имеют несколько ступеней мощности и автоматические программы приготовления блюд. В зависимости от модели панели оснащены функциями определения посуды, зоны расширения Bridge zones, опцией прерывания приготовления Stop&Go.
